domenica 11 maggio 2014

Viva la mamma!



Ecco la mia colazione stamattina preparata dai miei bimbi. E quanti regalini, braccialetto con perline e disegnini compreso il mio ritratto con tanto di lentiggini.

venerdì 2 maggio 2014

Chef Matilda consiglia: gelato alla zabaione


Da questo mio splendido manuale degli anni '80 Matilda, seguendo una delle ricettine al suo interno, ha creato questo delizioso gelato allo zabaione.
Ingredienti: 3 rossi d'uovo, 6 cucchiai di zucchero, marsala quanto basta, 250 ml di panna fresca.
Lavorate energicamente i rossi d'uovo con lo zucchero fino a quando si ottiene una crema chiara. Sempre mescolando, unire il marsala. Montare la panna ben soda e aggiungere alla crema appena preparata.Mescolare e mettere tutto nel freezer. Tre ore dopo, buon gelato.